餐飲污水排入管道后，極易造成管道內淤積，尤其是動物油脂，會結成油塊。這種情況在餐館、小吃街、燒烤攤聚集的地方尤為嚴重。這種油塊如果淤積在管道內，即使用高壓水槍也難以疏通，只能進入管道將其取出。

安裝隔油池需把污水出口連接油水分離器帶格欄的進水口即可，出水口可與其他設備直接連接。

安裝時必須將油水分離器(隔油池)調整到水平位置。

第一次使用前應把設備注滿自來水，調節水位調節管，使水位調節管的頂部與溢油槽上邊緣處于同一水平面進水管的位置應與雜物分離箱保持一定的距離，以方便將雜物分離箱取出為宜。

通入含油廢水，再次調節水位調節管，直到排油管只排油不排水即可。

如果排油管位置過低，可將設備蓋板打開，用工具將油取出。

放油時，先將放油閥打開，放掉底部一部分水，然后收集廢油。

調節管調好后，請不要隨意亂動，否則將影響出水水質。